LFGBje zkratka německého zákona o potravinách a denních potřebách a jeho celý název je Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz. Toto nařízení je nejdůležitějším základním právním dokumentem v německém managementu hygieny potravin, jehož cílem je zajistit, aby materiály a produkty přicházející do styku s potravinami splňovaly bezpečnostní normy pro ochranu zdraví spotřebitelů.
Nařízení LFGB komplexně upravuje materiály přicházející do styku s potravinami, včetně plastů, pryže, silikonu, kovu, keramiky, skla a dalších materiálů. Tyto materiály musí při výrobě a používání splňovat řadu bezpečnostních požadavků, jako jsou netoxické, bez zápachu, korozivzdorné, odolné vůči vysokým teplotám atd., aby bylo zajištěno, že při kontaktu s potravinami neuvolňují škodlivé látky. zajištění bezpečnosti a hygieny potravin.
Předpis LFGB také stanoví zkušební metody a kvalifikované limity pro materiály přicházející do styku s potravinami. Výrobci musí otestovat materiály podle předepsaných zkušebních metod a zajistit, aby výsledky zkoušek splňovaly kvalifikované limity požadované předpisy. Tyto zkušební metody obvykle zahrnují migrační testy, senzorické testy, chemické analýzy atd. k zajištění bezpečnosti materiálů za specifických podmínek použití.
U materiálů pro styk s potravinami vyvážených do Německa musí výrobci splnit požadavky předpisů LFGB a projít odpovídajícími certifikačními postupy. To obvykle zahrnuje předložení vzorků výrobků k testování a získání certifikátu shody vydaného německým oficiálním orgánem nebo akreditovanou laboratoří třetí strany. Na německém trhu lze prodávat a používat pouze certifikované produkty.
Stručně řečeno, nařízení LFGB je jednou z důležitých záruk Německa pro bezpečnost materiálů přicházejících do styku s potravinami. Výrobci musí přísně dodržovat požadavky tohoto nařízení, aby zajistili, že výrobky splňují bezpečnostní normy na ochranu zdraví a bezpečnosti spotřebitelů.
